Công thức làm trà đen macchiato ngon chuẩn vị

Đăng bởi L QCường vào lúc 2019-10-02

Trà đen có hương thơm thanh nhã, vị hơi chát và có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Món trà đen macchiato sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác đan xen: vị ngọt dịu của nước trà hòa quyện với sự béo ngậy, thơm mềm của lớp macchiato, sau khi uống còn phảng phất trong miệng hương thơm của trà và chát nhẹ ở hậu vị, khiến bạn lại muốn uống thêm một ngụm nữa. Với sự hướng dẫn dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự thưởng thức món uống này tại nhà mà lại ngon không kém gì ngoài tiệm.

Nguyên liệu:

Lớp macchiato (milk foam):

- 20ml kem béo lỏng

- 80ml sữa tươi

- 40ml kem tươi

- 40ml frappe choice

- 40ml syrup caramel

- 4g muối ăn

- Bột matcha (có thể bỏ qua)

 

Nước trà:

- 100g trà đen

- 120ml nước nóng

- 20ml nước đường


Cách làm trà đen macchiato

Bước 1: Đánh macchiato

Bạn cho tất cả nguyên liệu theo đúng liều lượng vào bình đánh, đánh đều tay cho các nguyên liệu hòa lẫn với nhau thành một lớp bọt mềm mịn.

Bạn cũng có thể đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố, cách đánh này sẽ giúp cho lớp macchiato của bạn bông cứng hơn.

Đậy kín macchiato đã đánh rồi đem trữ trong tủ lạnh.


Bước 2: Pha trà, hoàn thành món trà đen macchiato

Cho 120ml nước nóng vào 100g trà đen, đậy nắp và ủ trà trong 7 phút. Sau đó, bạn lọc lại xác trà, phần nước trà đã sẵn sàng để pha chế rồi.

Cho một ly trà đen macchiato ngon đúng điệu, bạn hãy dùng 80ml trà đen pha cùng 20ml nước đường, khuấy đều và cho đá vào. Bạn nhớ cho đá tới mức vừa phải, cách miệng ly 1 đoạn để chúng ta có thể phủ lớp macchiato lên nhé.

Lấy macchiato trong tủ lạnh ra, phủ từ từ 40ml lên trên mặt trà. Có thể trang trí thêm với bột matcha hoặc bột cacao. Vậy là món trà đen macchiato đã hoàn thành rồi.

Trên đây là công thức theo chuẩn bình thường, bạn có thể gia giảm độ ngọt, lượng đá hoặc milk foam tùy theo sở thích để phù hợp khẩu vị nhé!


Thành phẩm

Một ly trà đen macchiato đạt chuẩn thì lớp macchiato phải phân lớp tách biệt với nước trà trong veo ở bên dưới. Uống một ngụm trà đen macchiato mát lạnh, hương thơm dịu từ trà đen và béo ngậy vị sữa có thể làm bạn thư giãn sau những lúc mệt mỏi.


Chúc bạn thực hiện thành công món uống này nhé.


Nguồn: Hướng nghiệp Á Âu


Tags

Chia sẻ với bạn bè

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:

Bài viết liên quan

Tags

Hiển thị tất cả kết quả cho ""