Cách làm Tôm sú Tempura ngon quên sầu

Đăng bởi L QCường vào lúc 2020-04-14

Tôm sú Tempura là sự kết hợp hài hòa giữa tôm trộn với bột mì, nước và trứng, rồi nhúng trong hỗn hợp bao bên ngoài và chiên giòn bằng dầu thực vật. Chúng phổ biến khắp mọi nơi, từ nhà hàng sang trọng đến quán bình dân, trong bữa ăn gia đình hay ngay cả góc những con đường nhỏ đấy.

Nguyên liệu

  • 500g tôm sú tươi
  • 200g bột mì
  • 150g bột chiên xù
  • 1 quả trứng gà (đã đánh tan)
  • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và giữ lại đuôi. Sau đó, xẻ phần lưng để loại bỏ chỉ đen, đồng thời, khía phần trong của tôm để khi chiên không bị cong lại. Xong thì ướp tôm với muối và tiêu.


Bước 2: Tẩm bột và chiên tôm

Bột mì, bột chiên xù và trứng để riêng từng tô. Sau đó, lần lượt gắp từng con tôm lăn đều qua bột mì, rồi nhúng ngập trong tô trứng đánh và lăn thêm lớp bột chiên xù cho bám đều. Xong thì nhấc tôm lên, rung nhẹ tay cho bột rời rơi xuống. Tiếp đến, đồ nhiều dầu vào chảo, khi dầu sôi thì thả tôm vào chiên vàng đều hai mặt. Cuối cùng, gắp ra dĩa có lót sẵn giấy ăn cho thấm bớt mỡ.


Thành phẩm

Từng miếng Tempura với màu vàng ruộm đẹp mắt, ẩn bên trong là màu hồng ửng của tôm. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được ngay sự giòn tan của lớp bột bên ngoài, rồi thịt tôm bên trong chắc ngọt, nóng hổi, chấm cùng nước xốt đậm đà rất hấp dẫn.


Nguồn: Bachhoaxanh


Tags

Chia sẻ với bạn bè

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:

Tags

tôm hùm đất Bí quyết cảm lạnh trứng nước ép cần tây thành phần trong mì ăn liền mẹo hay luộc trứng đơn giản mâm cơm 10k làm đẹp da cú đêm ăn khuya bảo quản trà sữa matcha làm đẹp Cần tây sữa chua người nhật giữ sức khỏe đẹp dáng mùa World Cup tỉnh táo lợi ích của nước dừa yến mạch bụng mỡ nước đậu đen matcha latte thực phẩm nước ép đại họa dinh dưỡng ngày mưa chất béo tốt bí kíp giảm cân hạt chia ăn không sợ mập ăn kiêng nấu ăn Ăn uống cần tây World Cup 2018 nước dừa khỏe đẹp hạt é ăn đêm thực đơn sức khỏe Muối hồng Himalaya U23 Việt Nam sức hkỏe mì gói việt nam cà phê sữa soda sữa hột gà hàn quốc rau xanh nắng nóng bánh căn đà lạt trứng cút pha cà phê Mirin mùa mưa hảo hảo chuối sức khòe cơm trưa dầu tỏi xay hết hạn nước cốt dừa sinh tố tăng cường miễn dich bí đỏ bông cải xanh tôm hùm gầy gò trái cây muối chấm cacao dừa chua cay trà đen macchiato sao showbiz bảo quản dưa leo bảo quản mật ong sinh dưỡng bento ăn vặt cách dễ bóc vỏ trứng snack sữa tươi nước đá Pudding sữa gạo dầu thực vật cơm nguội mật ong đũa món chiên bánh món ăn thần thánh mỡ động vật không đường trái cây nóng - mát ẩm thực súp lơ xanh rửa nho hải sản bơm cao su nước chanh quả cam gia vị vitamin C vắt chanh ghét bếp móc túi sugar free Nhật Bản ngày hè cacao cách luộc trứng bánh củ cải mì gói nhà hàng tempura tôm sú luộc tôm cách luộc trứng cút
Hiển thị tất cả kết quả cho ""